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    市场监管部门圆满完成自治区“两会”期间食品安全保障工作
    发布时间:2019-02-13 11:07:08     信息来源:宁夏回族自治区市场监督管理厅(知识产权局)    预览次数:4362    字体大?。?/b>()

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    保障2019年自治区“两会”期间食品安全,自治区市场监管厅周密安排部署,与“两会”会务组主动对接,对会议接待宾馆进行实地督查,从组织管理、食品安全设施、食品原料采购、进货查验和索证索票、食品制作加工流程、从业人员健康检查状况、餐饮具清洗消毒、食品留样及食材快检、驻点监管人员责任落实等重点环节进行检查,对发现的驻会保障力量不足、供应商未审查、餐饮操作规范执行不到位等问题,现场要求立即进行整改。同时,对标60大庆,严格按照《重大活动食品安全保障监督管理办法》开展“两会”食品安全保障工作。实行关口前移、提前介入,严把原材料供应商审核餐饮加工过程,确保万无一失。加强技术保障,对蔬菜农药残留、餐饮具等进行快速检测,不放过任何食品安全隐患,做到早发现、早控制。强化会监管人员责任,严格履职到位,建立食品安全应急预案,确保指挥联络和信息报送畅通。

    银川市市场监督管理局全面开展接待宾馆食品安全风险排查,对4家接待宾馆25家原材料供应商资质进行审核,落实食品采购索证、从业人员健康管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、凉菜制作加工、食品留样等全链条监管,开展蔬菜农药残留、餐饮具快速检测105批次,保障了会议期间代表、委员饮食安全,保障了“两会”期间会议代表们“舌尖上的安全”。

     

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